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最終更新日:2014年10月01日(水)


パクパクレポート | 食彩・かみかわ


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パクパクレポート
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パクパクレポート

北のめぐみ 愛食レストラン

麦チェン!北海道

北海道 愛食大使

認定店の募集

新規認定レストラン

私たちが伺ってきました。美味しいレポートをお届けします。
富良野和牛のハンバーグ
コーヒー&レストラン アドニス 様
ふらの和牛を使用したハンバーグステーキです。とってもジューシーで美味しいとお客様から好評を博しています。アドニスさんお勧めの逸品。
ページを見る訪問日/ 2014年2月21日
北海道の四季を味わえます。
日本料理 四季 様
牡丹海老、北寄、南蛮海老、帆立、いか、道産牛肉、茄子、雲丹、ミニトマト(4月‐5月)等、厳選の道産食材の味わいを堪能できます。
ページを見る訪問日/ 2014年2月21日
人気の北海道産大豆のお豆腐。
中国料理 桃源 様
ぷるぷるの豆腐の食感と豆板醤の旨味と香りがお勧めの北海道産大豆の豆腐。地元客の要望も多くコースメニューに入れてほしいとの要望も!
ページを見る訪問日/ 2014年2月21日
おいしい食材が凝縮!
レストラン シャンドール 様
旬の食材を中心としたフルコースを楽しめます。野菜ソムリエが選び抜いた新鮮な旬の野菜と道産牛肉は至高の贅といえる味わいです。
ページを見る訪問日/ 2014年2月21日
美味しさを育む地産地消。
新富良野プリンスホテル レストラン十勝 様
富良野オムカレーの絶妙な味わいは富良野産のななつぼし米、さくら卵の他お肉も野菜も富良野産!さらに料理長の情熱と技が作り出しています。忘れられない美味しさでした。
ページを見る訪問日/ 2014年2月14日
厳選された道産食材の味わい!
ビュッフェレストラン リラ 様
旭川産和(イモ)豚をはじめ旬の道産食材等を使ったメニュー、日本野菜ソムリエがチョイスした鮮度の高い野菜は絶品。ビュッフェスタイルで満腹間違いなし。
ページを見る訪問日/ 2014年2月4日
丁寧に焼き上げられたパンの数々。
ベーカリーショップ パティスリー・リラ 様
まず、ボリュームとルックスが印象的だったベーカリーショップ パティスリー・リラさん。道産の小麦を使用したたまねぎパン、じゃがいもパンなど食べ応え満点。
ページを見る訪問日/ 2014年2月4日
美味かった。豆腐とジャガイモ料理
くいしんぼう 様
豆腐の蒲焼き、豆腐のアイス、ガレット風いもピザ。どれも楽しいアイデアが盛り込まれてます!イチオシ級のジャガイモのカルボナーラはサクサク食感でソースもうまい!癖になる美味しさ!
ページを見る訪問日/ 2014年1月29日
道産小麦で独特の美味しさを創造。
森のぱんやさん 凜香(りんか) 様
当麻中学校に隣接した森のばんやさん凜香。凜香スペシャルはとても美味でお年寄りにも好評。田舎食パンは糖分制限されている方にもお勧めのヘルシーテイストです。
ページを見る訪問日/ 2014年1月28日
安心・安全!そして美味しいパンを!
ぱん屋 そらのくじら 様
イートインコーナーで、すぐにパンを味わう事ができます。店主の新しい商品を生み出そうとする情熱がパンの味わいに現れており、とても美味しく印象的で楽しくなっちゃいました~!
ページを見る訪問日/ 2014年1月27日
鹿肉のカレー
ペンション イング・トマム 様
占冠村にある素敵なお宿 ペンションイングトマムさんのしむかっぷ鹿カレー。近郊でとれる野菜と美瑛産牛乳、比布町のお米など選りすぐりの素材を使用したトマトベースのカレーです。
ページを見る訪問日/ 2014年1月24日
古くから道産小麦を使用!
食事処 なの花 様
道産小麦100%麺の先駆けとして提供を続け、沢山のファンを獲得したしょうゆラーメン。懐かしい味わいのスープと、コシのある麺の歯ごたえがとっても美味しく感じました~!
ページを見る訪問日/ 2014年1月22日
地産地消の野菜カレーと豚と鹿のジンギスカン。
四季の森 ホテルパークヒルズ 様
美瑛産野菜にこだわって作る美瑛の野菜カレーは地元の新鮮な野菜がふんだんに使われ美味しさも格別。また豚と鹿のジンギスカンもお勧めです。
ページを見る訪問日/ 2014年1月22日
年配の方にも人気のラスクです。
ラベンダーの郷 様
天然酵母を使用した道産小麦の食感は腰のあるまろやかな美味しさ。ここの豆パンあんパンは特筆ものです。安心して食べられるパンづくりを標榜するお店です。
ページを見る訪問日/ 2014年1月21日
道北スイーツ倶楽部加盟店
エチュード洋菓子店 様
北海道カステラ(ホワイトガナッシュ)の食感に感激~!カステラにサンドされたホワイトチョコレートとの絶妙なマッチングにハートをわしづかみされました~。
ページを見る訪問日/ 2014年1月20日
道産小麦の特徴を活かして
王様のパン 様
腰のある食感のマーラーカオ、全粒粉100%の食パン、季節で種類が変わる鍋パンなど「Bread of the king」の店名にふさわしい味わい。美味しい味に加え、食べ応えのあるパンです。
ページを見る訪問日/ 2014年1月17日
ふわふわなよもぎのシフォンケーキ1カップ150円~(2014年2月現在)
パインランドファーム 菓子工房 かしのみ 様
ロールケーキ、よもぎのシフォンケーキ、クッキーやシュークリーム等を販売。アレルギーにも配慮し、安心・安全なお菓子の提供を主として美味しい味覚を作り出していましたよ~!!
ページを見る訪問日/ 2014年1月17日
パワフルだけど超繊細な美味。
丘の宿 こえる(レストラン&カフェ KOERU) 様
パワーランチの男前豚丼! 量は別として比較的あっさり目の味付けで女性にも好評。道産香麦を使ったカレーうどんピザは、パリサク感で食欲を刺激され、トマトソースとカレー、チーズの調和が素敵!
ページを見る訪問日/ 2014年1月15日
道産小麦は使う価値あり!
麦菓堂(壺屋総本店美瑛支店) 様
道北スイーツ倶楽部加盟店としてハスカップテイストのカステラを販売している他に、美瑛産香麦と赤麦をブレンドしたバケットや美瑛赤麦クッキーをはじめ沢山のパンや焼き菓子が勢揃い。
ページを見る訪問日/ 2014年1月15日
美瑛産の食材にこだわりました。
パン工房 小麦畑 様
主力の食パンとハード系のパンは本格的な味わいを楽しめました。天然酵母で丁寧に作られるパン。美瑛に行ったらぜひ立ち寄ってみて。
ページを見る訪問日/ 2014年1月14日
安心・安全がお菓子作りの大前提!
なよろ菓子工房 ブラジル 様
名寄スティック、天然酵母パン等を食べました~。「口に入れるものを作るからには、体に悪いものは使わないことが最低限のマナー」と語るオーナーパティシエの平井さん。リピートのお客様が沢山いるのも納得です!
ページを見る訪問日/ 2014年1月10日
味わいの妙、ラム肉メニュー。
SHIBETSU Inn 翠月 様
料理長の情熱感じるラムとろ丼と、士別ラムとろスープカレーを食べました!ボリューム満点!豊かな彩りに自然の恵みを感じます。ゆずと大根のスパークリングは夏にまた飲んでみたい!
ページを見る訪問日/ 2014年1月10日
美味しさと笑顔が印象的です。
小麦工房Maman(ママン) 様
旭川市東光で営業されている小麦工房Mamanさん。以前から道産小麦の魅力を伝えようとベーシックテイストとも言える食パン、バターロール、あんパン等を主体として美味しさをご提供。
ページを見る訪問日/ 2014年1月10日
旭川に居るのだから地元の食材を!
パン工房 あーる 様
道産小麦独特のもちもちした食感が豊かな風味に「ああ~食べたぁ~」という満足感を感じました。使っているバターも道産品。毎日の販売数量に限りがあるので、早いもの勝ち?!
ページを見る訪問日/ 2014年1月7日
独自の味わいを楽しんでいただきたい。
菓子処 まるきた 様
道北スイーツ倶楽部加盟店 菓子処まるきたさん。道産小麦で独自の味わいを創り上げた北海道カステラ(黒豆)をはじめ、りんご餡のどら焼きなど、美味しいお菓子が勢揃い。
ページを見る訪問日/ 2014年1月7日
笑顔のいいスタッフが待ってまーす!
道の駅「びふか」双子座館 様
美深産小麦を100%使用した牛肉まんを提供している道の駅びふか双子座館。美深牛肉の味わいともちもちとした道産小麦の歯触りが特徴的な美味しさを楽しませてくれました。お勧め!
ページを見る訪問日/ 2014年1月6日
すみませんが品切れ次第閉店です。
むつみ食堂 様
初冬まきの美深産小麦はるゆたかを使用した醤油ラーメンと味噌ラーメン。自家製麺で道産小麦の特徴をうまく活かしながら、低料金でご提供中。気軽に楽しめる美味しさです。
ページを見る訪問日/ 2014年1月6日
ラーメンを食べる楽しみの幅を広げる。
富川製麺所 様
麺の作り方を変えたりと、道産小麦の特性を活かした様々なチャレンジに大きな魅力を感じました。添加物等は一切使っていないので、生麺をそのまま食べても安心・安全で美味しいんです!
ページを見る訪問日/ 2013年12月27日
自家製粉、自家製麺の美味しさ満喫。
富良野 とみ川本店 様
富良野産小麦を自家製粉、自家製麺した石臼びき中華そば!全粒粉の風味が印象的です。地獄麺のみそラーメンは刺激的な辛さでありながら後味が凄く心地よい~!
ページを見る訪問日/ 2013年12月27日
かみふらのポークが隠れてるよ~!
味処 新町 様
もちもちとしたコシのある麺に大きな上富良野ポークが印象的な上富良野ラーメン。ボリュームも凄いですが、懐かしくも新鮮でもあるスープの美味しさが心に残る味わいを醸し出しています。
ページを見る訪問日/ 2013年12月26日
う~んんん!美味!黒いカレー。
シーニックカフェ&レストラン ウッディ・ライフ 様
30種類のスパイス(ラベンダー含む)で絶妙な味わいを楽しめるお肉と野菜の黒いカレー。絶妙な辛さ・甘みがとっても魅力。上富良野深山峠方面へ行く方はぜひ!
ページを見る訪問日/ 2013年12月26日
あかがわ風味の北海道カステラ
菓子司 あかがわ 様
北海道カステラ(ブルーベリー)や、七つ星ガレットで道産小麦の魅力を楽しむ事ができます。他、みつばちさんの焼きドーナツなど、沢山のスイーツが並びます。選びごたえありですよ~!
ページを見る訪問日/ 2013年12月26日
道産小麦使用で、身近な味が新鮮に!
十勝岳温泉 カミホロ荘 様
醤油ラーメンと、カミホロBやきそば。ランチタイム限定のメニューです。 ちょっぴり懐かしい味わいでした!ラーメンと焼きそばでは、麺の太さが違って食感に工夫があるんですよ~!
ページを見る訪問日/ 2013年12月25日
リーズナブルな贅沢感がうれしい~
ふらのグリル 様
かみふらのポークの香草焼き。とっても柔らかくジューシー!上質なお肉に新鮮サラダも特筆もの。後藤純男美術館の2階で落ち着いた雰囲気を楽しめ、心にも贅沢なレストランです。
ページを見る訪問日/ 2013年12月25日
地産地消で美味しさを追求。
しもかわ手延べめん創作料理みなみ 様
10年ほど前から下川町で道産小麦の人気メニュー親子うどんを提供している創作料理みなみさん。5年ほど前から地元下川産の小麦を使用。あんかけ風で腰のある美味しさが絶品です。
ページを見る訪問日/ 2013年12月24日
この味!地産地消が大前提。
江丹別そば処 穂の香 様
こちらは、きのこ天ぷらそば。江丹別そばのしっかりとした食感と季節の具材がうまくマッチしていて、それぞれの味わいを際だたせていました。この味でリーズナブルなお値段に感激!
ページを見る訪問日/ 2013年12月20日
道産小麦と自家製酵母。
自家製酵母ぱん まめや 様
自家製酵母パンのお店まめやさん。美瑛産の小麦等を使用してもちもち感豊かなパンを作っています。酒粕酵母をつかったパンの味わいも格別。特に食パンは美味しさが際だっていました!
ページを見る訪問日/ 2013年12月19日
以前から道産小麦を使用。地場の食材を使いたい。
北かり 旭川本店 様
20年以上前からハルユタカを使用してきた歴史と技術に裏打ちされたこのかりんとうの味わいは、美味しいおやつにお勧め。安心して食べられるのも大きな魅力だと思います。
ページを見る訪問日/ 2013年12月19日
しょうゆラーメン
麺や力道 様
新鮮・安心・安全をモットーに美味しいラーメンを提供。中細麺に絡むスープはよく出汁をとった野菜の旨み等も加わって活きのいいラーメンだと思います。
ページを見る訪問日/ 2013年12月18日
道産小麦、納得の味と食べ応え!
パン工房 たんと 様
住宅街にある小さな看板が目印。低カロリーにこだわったメロンパンも注目の逸品。道産小麦の腰の強さが独特の食感と味わいを作り出していました。くるみのベーグルも美味しかったです!
ページを見る訪問日/ 2013年12月18日
りんごパン 140円(2014年2月現在)
小麦畑チボリーノ 様
道産りんごを使用した「りんごパン」が絶品!その他各種調理パンも提供しています。天然酵母と道産小麦でつくられるチボリーノのパンは、もっちりとした食感が大好評!
ページを見る訪問日/ 2013年12月18日
地ビールプリン(アルコール分約1%) 400円(2014年2月現在)コレ、美味しい!
大雪地ビール館 様
雄武産真だこのカルパッチョ、ジンギスカンコロッケ、豆腐ステーキ、大雪地ビールプリン等、創意工夫で新たな美味しさを創り出している姿勢に共感しました。ランチメニューも好評です。
ページを見る訪問日/ 2013年12月17日
和食膳コース 3,150円(2014年2月現在)
和風旅館 扇松園 様
海の幸、山の幸が見事に調和した味の風情は 和の奥深さを感じさせくれて、食べる楽しさを改めて教えてくれる様です。基本的に宿泊客向けの料理ですが、予約すると食事だけでも頼めますよ!
ページを見る訪問日/ 2013年12月16日
安全・安心そして地産地消がモットー。
ベッカライ麦々堂 様
小麦とライ麦は100%道産を使用。本格的なライ麦パンが好評です。ご飯のおかずと共に食べても合うんです!、パンをスープに浸して食べたりも美味しいですよ!
ページを見る訪問日/ 2013年12月16日
アットホームな優しさが・・・
愛家 -AIYA BAKERY- 様
愛家ファミリーのリーズナブルな愛情価格!個人的に「マカデミアナッツパン」が大好き!赤穂の塩味きいて、マカダミアナッツの食感がとても素敵!ワインにも合いそうな美味しいパンです。
ページを見る訪問日/ 2013年12月16日
安心・安全な商品を!
miss Donut チロミ 様
程良い甘みが美味しいドーナツ!商品の種類も豊富で道産小麦と天然酵母の組み合わせでできあがる味わいも格別。アレルギーの方でもご相談下さいとの事でした!
ページを見る訪問日/ 2013年12月13日
道産小麦で道北を盛り上げたい!
壺屋総本店 なゝ窓花館 様
道北を盛り上げようと言うことで立ち上げた7つのお菓子屋さんで結成した道北スイーツ倶楽部。各店の創意工夫が味わいの違いとして楽しめます。口に広がる豊かな味わいはほんとに素晴らしい!
ページを見る訪問日/ 2013年12月13日
パン屋さんであり酪農家でもあり!
食彩工房 美花夢 様
下川産小麦を主体としたパンを提供している「美花夢」。時間と手間がかかる天然酵母の使用も、味わいの違いとして現れてくるし、なによりお客様に喜ばれるのがうれしくて続けているとおっしゃっていました。ネットでも販売中~。
ページを見る訪問日/ 2013年12月11日
美瑛名物 カレーうどん。
ファミリーレストラン だいまる 様
地元美瑛産小麦を使った美瑛カレーうどん!つけ麺タイプで優しい味わいの美瑛カレーうどん。道産小麦の豊かな味わいが美瑛名物として好評です。
ページを見る訪問日/ 2013年12月9日
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