「スキムミルク　レシピ　vol.2」について

• スキムミルク 大さじ3
• 米粉 100g
• 砂糖 大さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 水 100ml
• 卵 1個

1. スキムミルク、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
2. 卵と水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. フライパンにサラダ油をしき、2を流し込む。蓋をして弱火で2分ほど焼く。
4. 表面がフツフツしてきたら、裏返して、両面焼き色がついたら完成。

• スキムミルク 大さじ1
• さつまいも 80g
• バター
• キャラメル 2粒
• 塩

1. さつまいもは皮のままよく洗い、芋けんぴ程度のスティック状に切る。切った芋は、一度水に浸す。
2. 水気を切って、ラップをかけて電子レンジで700wで3分間加熱する。
3. フライパンにバターを溶かし、火が通るまでさつまいもを中～強火で焼く。
4. キャラメルとスキムミルクをラップをかけずに500wで1分加熱する。
5. さつまいもに4を加え、火を弱めて水気が飛ぶまで加熱する。
6. お皿に盛り付け塩をふりかけたら完成。

• じゃがいも 2個
• スキムミルク お好み量
• タマネギ 1/4個
• ひき肉 50g
• パン粉 器に広がる程度の量
• 塩、コショウ
• ピザ用チーズ
• 中濃ソース

1. ジャガイモの皮をむいて、ゆでてつぶし、スキムミルクを加えて混ぜる。 ※つぶし加減はお好みで。
2. パン粉をプライパンできつね色になるまで乾煎りしておく。
3. タマネギをみじん切りにする。
4. フライパンに油を適量敷いてひき肉を炒め、色が変わったら、さらにタマネギを加えて、しんなりするまで炒める。
5. 1に4を入れ、さらにチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
6. 5を器に入れ表面をならしたら、2のパン粉を一面に広げて完成。お好みで中濃ソースをかける。

作り方

　最後にまぜるときにスキムミルクを適量入れて栄養をプラス！

作り方

　スキムミルク大さじ2と水大さじ1を混ぜてミルクジャム風に。
　イチゴジャムとあわせてトッピングしてみてください。

作り方

　マッシュポテトにスキムミルクを適量加え、ラップで簡単茶巾絞り。
　ポテトに牛乳の甘みをプラス。写真は、塩とこしょうを少し加えています。